當玩家要牌後，手中的牌點超過了21點，那麼則表示你手中的牌已經爆牌，也代表你已經出局不能再爭勝負，隻能將牌攤開放於桌上。
在所有玩家可能爆牌又已經不再要牌的時候，莊家原先桌上有兩張牌就必須方開，讓所以牌桌上的人看清楚牌面的點數為多少，莊家接著也要進行與其他玩家相同的要牌的動作，而這樣的要牌動作玩家們可以自行規定，有些賭場中的21點規定莊家在拿到17點時便可不再要牌，所以玩家們自己在玩的時候，為了增加刺激度也可以這麼做。
當有玩家手中的牌與莊家相同點數或低於或爆牌的話，莊家將獲得這些玩家的所有籌碼，唯有點數高於莊家的玩家可以贏得獎金，莊家必須付給贏家下注倍數的籌碼，這些獎金的籌碼部分，玩家們也可以依照自己的喜好程度來自行規定。
若莊家或玩家手中拿到了由一張A以及任一張公仔牌所組成的21點，我們稱之為BlackJack，這樣獲勝的莊家可從牌手中取的下注兩倍的籌碼，當然如果是玩家則從莊家手中取得下注兩倍的籌碼，有些玩家們可以自行選擇怎樣的21點組合為最高階，其次排下來，當然取得的籌碼倍數也可以不同，來增加遊戲的豐富性！